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“雙疫”情況下,如何助力飼料無抗?

文章來源:帝斯曼動物營養與保健 作者:大中華區攝生素產品經理 楚麗翠 更新時間:2020-05-20

   “非瘟”和“新冠”的到來并沒有阻止飼料禁抗的腳步,隨著2020年7月1日的臨近,飼料中全面禁抗已經在中國整個畜牧行業逐漸拉開帷幕。如何應對“雙疫“情況下的替抗問題,我們需要聽聽行業的聲音……大家普遍認為飼料禁抗對于仔豬階段的飼養挑戰最大,尤其是在“雙疫“情況下,“活豬”為王,我們需要盡量改善仔豬的健康狀態,提高成活率。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  腹瀉是斷奶仔豬最常見的問題,也是導致仔豬死亡的主要原因之一。引起仔豬斷奶腹瀉的原因很多,如營養性腹瀉、生理性腹瀉及病理性腹瀉等。在病理性腹瀉方面有研究表明,仔豬斷奶腹瀉有60-70%的原因直接或間接與大腸桿菌相關(如圖1)。因此,如何減少大腸桿菌在腸道內的過度增殖成為控制仔豬腹瀉和提高仔豬成活率的關鍵因素,也是我們面臨飼料禁抗之后需要解決的首要問題。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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圖1. 斷奶仔豬腹瀉原因分析(來源: Ken Steen Perdersen, ZeroZinc Summit, 2019 )52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  歐洲從2006年開始在飼料中禁抗,根據歐洲多年的禁抗經驗及多項研究數據表明,酸化劑是公認的效果最好的替抗產品(如表1所示),而在所有的酸化劑中,苯甲酸在控制仔豬腹瀉及促生長方面效果最為突出。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

表1不同替抗產品的效果比較52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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來源: Hanne Maribo, Videnscenter for Swine production52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  為什么眾多酸化劑中,苯甲酸的效果最為突出?苯甲酸在飼料添加劑中雖歸類為酸化劑,但從其作用機理而言,稱其為抑菌劑更準確。與常規有機酸相比,苯甲酸的抑菌效率最高(如圖2所示)。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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圖2. 不同酸化劑對大腸桿菌的抑制作用比較52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

(來源:帝斯曼內部資料,Antimicrobial activity of organic acids (1 mg/ml) on Escherichia coli 0.96 at buffered pH = 4)52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  常規的有機酸抑菌機理可分為兩方面:52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1. 降低飼料系酸力及胃腸內容物pH值,為有害菌的增殖創造不利環境,同時能夠激活胃蛋白酶原等提高消化酶的活性,提高飼料消化率,減少進入后腸段被有害菌發酵所利用的營養物質,降低有害菌的增殖。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2. 有機酸分子進入有害菌細胞內,解離出H+和羧酸離子,有害菌為泵出H+能量耗竭而亡。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  與此相比,苯甲酸的抑菌優勢體現在以下3點:52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1. 更易到達腸道后段。大多數有機酸是水溶性酸,如富馬酸,乳酸、檸檬酸等,在消化道內溶解和消化吸收速度較快,不易到達腸道后段;而苯甲酸微溶于水,在動物體腸道內緩慢溶解,緩慢釋放,能夠真正到達腸道后段起到抑菌作用。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2. 更易進入有害菌細胞內。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  a. 苯甲酸的pKa值較高(4.2),與常規的甲酸(3.75)、乳酸(3.86)、檸檬酸(3.1)相比,保持分子形態的能力更強,腸道中殺菌效果更高(如圖3所示)。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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圖3. 酸化劑抑菌效率的比較(Source: Knarreborg et al, 2002)52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  b. 苯甲酸具有良好的脂溶性,與水溶性酸化劑相比,更易通過有害菌脂質雙分子層,進入有害菌細胞內殺菌。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  3. 更獨特的抑菌機理。常規有機酸主要通過解離H+,進而直接或間接起到抑菌作用。而苯甲酸除此機理外,同時能夠通過干擾相關酶的活性,減少糖代謝供能,從而具有更高效的抑菌作用。如在無氧條件下,苯甲酸能夠抑制磷酸甘油酸激酶、丙酮酸激酶等降低糖酵解效率(Warth,A. D. 1991,Krebs et al, 1983),而在有氧條件下,苯甲酸能通過降低α-酮戊二酸脫氫酶和琥珀酸脫氫酶等酶的活性,阻斷三羧酸循環,有害菌均因能量供應不足而亡(Avigan, J,et al,Bosund,I.1960c.and Bosund,I.1963.)52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  維樂妥®在仔豬上的應用效果:鑒于維樂妥®在抑菌方面的獨特優勢,其在降低仔豬腹瀉方面的表現也非常卓越。與其他有機酸相比,能夠明顯降低仔豬的腹瀉率(如圖4所示)。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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圖4. 維樂妥®與其他復合酸相比對仔豬腹瀉的影響(來源:帝斯曼內部數據)52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  總結全球各區域12個仔豬試驗數據可見(如圖5所示),在仔豬料中添加5kg/t維樂妥®,可顯著提高仔豬增重達10%, 降低料比2.6%,且可明顯降低仔豬現場用藥。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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圖5. 仔豬日糧中添加5k/t維樂妥®對生長性能的提高(來源:帝斯曼全球12個試驗)52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  維樂妥®在生長育肥豬上的應用效果:52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  在生長育肥豬日糧中使用3kg/t維樂妥®可明顯提高豬的生長速度, 平均88天的生長育肥期,維樂妥®組可提高增重3.9kg/頭豬,提高經濟收益99元/頭豬;52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  如果115kg出欄,則維樂妥®組可提前4天,如果150kg出欄,推測維樂妥®組可提高約1周時間出欄(如表2所示)。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

表2. 生長育肥豬日糧中添加3kg/t維樂妥®對經濟效益的提高52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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備注:數據來源全球不同區域4個試驗的匯總平均,出欄生豬價35元/kg, 生長育肥豬料2500元/噸(2019年)。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  維樂妥®在母豬上的應用效果:52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  總結全球6個試驗數據結果表明,維樂妥®在母豬哺乳期可提高采食量6%左右,提高母豬營養攝入和母乳產量,從而提高新生仔豬在哺乳期的增重,并降低死亡率。維樂妥®在豬體內的產謝產物馬尿酸通過尿液排出體外,可以降低尿液pH值,在母豬生產上可以減少泌尿系統炎癥和生殖道炎癥的發病率(如圖6所示),改善母豬的健康狀態,提高繁殖性能。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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圖6 哺乳母豬日糧中添加5kg/t維樂妥®對母豬MMA評分的降低(來源:帝斯曼內部資料)52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  備注:MMA評分為關于母豬子宮炎、乳房炎、無乳綜合癥等疾病發生嚴重程度的綜合評分系統,分數越低,癥狀越輕。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  維樂妥®在家禽上的應用,目前在國內也越來越普遍,尤其是飼料禁抗后,肉雞料的成本空間有限,維樂妥®不失為肉雞飼料中性價比極高的替抗選擇,為食品安全保駕護航的同時,也為養殖戶提高了經濟效益(如圖7)。52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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圖7 維樂妥®在肉雞上的替抗作用52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  維樂妥®在畜禽生產中具有高效抑菌、降低仔豬腹瀉率/肉雞水便、促進動物體生長和替抗抗生素的綜合效果,除此之外,在飼料中還能夠起到防霉保鮮的作用,并能夠通過其代謝產物馬尿酸/鳥尿酸,降低糞尿pH值,減少畜舍中氨氣的排放,是真正的環保型替抗神器!52z中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  
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